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夏季怎样煲羊肉汤才好喝呢两种方法任君选择略

2020-10-16 11:49:39来源:励志吧0次阅读

夏季怎样煲羊肉汤才好喝呢两种方法任君选择 食材主料羊肉400g羊骨1根辅料油适当盐适当香菜适当姜适当香醋适当胡椒粉适当辣椒油适当 步骤1.羊肉、羊骨冲洗干净。2.将羊骨斩成小段......

做法1:民间有“药补不如食补,食补不如汤补”的说法。其中羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首。羊肉属辛热,在酷暑当时吃之,可以把身体极寒之气区出,利于去风趣寒,特别对风湿类的如关节炎症、四肢麻痹、头晕目眩、手脚发凉、畏风怕冷等等。羊肉汤要想炖的又浓又香,那就得加上羊骨头,这个地球人都知道!食材主料羊肉400g羊骨1根辅料油适当盐适当香菜适当姜适当香醋适当胡椒粉适当辣椒油适当 步骤1.羊肉、羊骨冲洗干净。2.将羊骨斩成小段。3.锅中放入清水,放入羊肉和羊骨。4.锅中水开便可,各种脏东西都被逼出来了。5.将羊肉和羊骨捞出,用温水冲干净,羊肉切成片。6.锅中放充足水,放入羊肉,羊骨,姜片,胡椒粉,大火烧开,转小火炖至羊肉可以插入筷子,拿出稍凉一下,切成小块。重新放回锅中,继续炖40分钟左右。7.羊汤和羊肉盛入碗内,根据自己喜好加入香菜末、辣椒油、香醋、盐等调料。

食材主料羊肉400g羊骨1根辅料油适当盐适量香菜适当姜适当香醋适当胡椒粉适当辣椒油适当 步骤1.羊肉、羊骨冲洗干净。2.将羊骨斩成小段......

做法2:羊肉汤,冬季里的一把火!鱼+羊=鲜,你以为好喝的羊肉汤里面就只加了这两样原料麽。那你就太天真喽!如果想不膻,还得再加两样水果。超级江湖吃货的厨房 超级江湖吃货用料:羊肉,羊棒骨,羊油,鲫鱼,猪棒骨,鸡架骨,洋葱,胡萝卜,芹菜,葱姜蒜,香料包,香菜,小米辣,豆腐乳 羊肉汤的做法 1先炼点羊油,羊板油切块放锅里加水和姜、花椒小火渐渐熬着吧,别把油渣熬焦就行。2用凉水把羊肉、羊腿骨洗净,再泡一泡去除血水。3芹菜、洋葱、胡萝卜、香菜头,统统切成段。4姜拍破或切厚片、香葱打成卷。5香料提早洗净,有花椒、香叶、三奈、八角、桂皮、草果就差不多啦。不过正常用量没那么大,我们家这香料是炼过香辣油的,所以放得比较多。6羊肉、羊腿骨、猪棒骨、鸡架骨、葱姜、花椒、料酒,入冷水锅焯水,打掉血沫子,冲洗干净,备用。7所有香料和水果装袋里,扎好口和各种焯好水的动物原料一起下锅。大火炖2小时,把料包打捞起来。8羊肉取出放凉,切片备用。9锅内加少许油润锅,放葱姜爆香,放入羊肉大火爆炒,倒入熬好的汤,大火煮沸。

食材主料羊肉400g羊骨1根辅料油适量盐适当香菜适当姜适当香醋适当胡椒粉适当辣椒油适当 步骤1.羊肉、羊骨冲洗干净。2.将羊骨斩成小段......

10放鲫鱼、盐、味精少量。112-3分钟以后放熬好的羊油。12关火,起锅前再撒点姜丝。13配料提早切配好,直接撒汤里或打个蘸碟都成。14鲫鱼在羊肉汤里完成了使命,任其被熬化实在惋惜,取出来拆肉吧。15大火快搅把粥熬浓稠,放入拆好的鱼肉、姜丝和少许羊肉汤,再熬个5分钟。撒盐,关火,放葱花,完事。小贴士1.两种水果其实是自由组合,苹果、荸荠、甘蔗都可以。陈皮也可以加进去除膻味,但它的问题是过于清香,有点抢味。 2.自家做羊肉汤由于原材料的量比较少,所以要熬得很白很白不大可能。羊奶不好买,羊头羊脑家里不好处理,不过一定要汤白也不是没有办法,鸡架骨、猪棒骨、鲫鱼都可以帮助汤汁变白,如果还觉得不够那就加个猪肚,老话说无肚不白嘛。

标签:夏季怎样煲羊肉汤
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